季節の特別懐石−湯葉と豆腐の店　梅の花-

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※金額は、ご利用予定店舗ページ、又は直接店舗へお問い合わせ下さい。

椿～つばき～

小鉢三種
・チーズ湯葉豆腐
・小松菜の黒胡麻和え
・茹で干し大根の蕪おろし掛け
鯛のからすみ造り
名物　とうふしゅうまい
北海道産帆立貝の小袖寿し
和牛のしゃぶしゃぶ
メイプルサーモンの砧巻き
蟹甲羅グラタン
鰤の粕仕立て
汁物
牛蒡と柚子の炊き込み御飯
香の物
デザート二種
・とうふフロマージュ
・黒豆わらび餅

柊～ひいらぎ～

小鉢三種
・チーズ湯葉豆腐
・小松菜の黒胡麻和え
・茹で干し大根の蕪おろし掛け
鯛のからすみ造り
名物　とうふしゅうまい
北海道産帆立貝の小袖寿し
和牛のしゃぶしゃぶ
あわび料理（選択）
又は黒毛和牛ロースの溶岩焼き
メイプルサーモンの砧巻き
蟹甲羅グラタン
鰤の粕仕立て
汁物
牛蒡と柚子の炊き込み御飯
香の物
デザート二種
・とうふフロマージュ
・黒豆わらび餅

※あわび料理は煮あわび又は冷製柔らかあわびの柚子ジュレ掛け

山茶花～さざんか～

小鉢三種
・チーズ湯葉豆腐
・小松菜の黒胡麻和え
・茹で干し大根の蕪おろし掛け
鯛のからすみ造り
名物　とうふしゅうまい
北海道産帆立貝の小袖寿し
和牛のしゃぶしゃぶ
※選択　あわび料理
黒毛和牛ロースの溶岩焼き
メイプルサーモンの砧巻き
蟹甲羅グラタン
鰤の粕仕立て
汁物
牛蒡と柚子の炊き込み御飯
香の物
デザート二種
・とうふフロマージュ
・黒豆わらび餅

※あわび料理は煮あわび又は冷製柔らかあわびの柚子ジュレ掛け

＿なごみ

小鉢三種
・チーズ湯葉豆腐
・小松菜の黒胡麻和え
・卯の花煮
茶碗蒸し　ほうれん草あん掛け
たぐり湯葉のお造り
名物　とうふしゅうまい
湯豆腐
真鱈の菊菜揚げ
生麩田楽
豆腐サラダ
汁物
牛蒡と柚子の炊き込み御飯
香の物
デザート二種
・とうふフロマージュ
・黒豆わらび餅

・寿　ことほぎ「松」千葉店限定　11月から

嶺岡豆腐
たぐり湯葉雲丹添え
三段引き出し
かにしゅうまい
手桶湯葉
伊勢海老のお造り
鮑の躍り焼き黒毛和牛溶岩焼き
変わりトマトの味噌掛け
海老真丈湯葉包み揚げ
汁物
飯物
香の物
デザート

要三日前予約

・寿　ことほぎ「竹」千葉店限定11月から

嶺岡豆腐
たぐり湯葉雲丹添え
三段引き出し
かにしゅうまい
手桶湯葉
鮑の躍り焼き黒毛和牛溶岩焼き
変わりトマトの味噌掛け
海老真丈湯葉包み揚げ
汁物
飯物
香の物
デザート

要三日前予約

・寿　ことほぎ「梅」千葉店限定11月から

嶺岡豆腐
鮑のジュレ掛け
三段引き出し
かにしゅうまい
手桶湯葉
黒毛和牛溶岩焼き
変わりトマトの味噌掛け
海老真丈湯葉包み揚げ
汁物
飯物
香の物
デザート

■ご留意点

※器や料理内容が変わる場合がございます。あらかじめご了承下さい。
※カロリーは目安表示です。
※お弁当はお時間がかかる場合があります。お早めにお申し込み下さい。
※お正月・大型連休・お盆期間はランチメニューを休止する場合があります。
　詳しくは直接店舗へお問い合わせ下さい。