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春の神秘を、二つの表情で。 新物ほたるいかの極致。
春の皿には苦みを盛れ。 職人が揚げる「1分間の春」。
春の息吹に、海の王者を。職人が魂を込めた「旬」を味わい尽くす四重奏
【3/18オープン】豊洲直送の“鮮度”が津田沼に！
3時間の沈黙が、鯛を「宝石」に変える。藻塩熟成の真髄。
【春の息吹】コリコリ食感の「つぶ貝中華サラダ」と 職人技が光る「なめろう＆南蛮漬け」
“いま旬！【3月限定】五感で愛でる、春の美食。天然さくら鯛と新物ほたるいかの饗宴。
目で味わい、舌で驚く。 豊洲市場直送・鮮魚が奏でる「豪華盛り合わせ」の芸術
【予告】春の息吹、一番乗り。
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